Bài giảng Công nghệ Lớp 6 - Bài 24: Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả - Lê Vũ Trà Giang

 CƠNG NGHỆ 6
Giáo viên: Lê Vũ Trà Giang BÀI 24
 TỈA HOA TRANG TRÍ MĨN ĂN
TỪ MỘT SỐ LOẠI RAU, CỦ, QUẢ I. GIỚI THIỆU CHUNG
1. NGUYÊN LIỆU - DỤNG CỤ TỈA HOA :
 THẢO LUẬN:
NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ TỈA HOA 2. HÌNH THỨC TỈA HOA : 2. HÌNH THỨC TỈA HOA : B1: Chọn quả ớt B2:Cắt đơi quả ớt B3: Dùng kéo cắt cánh hoa
 B4: Tỉa đầu cánh hoa B5: Ngâm hoa vào nước
 cong, nhọn MỘT SỐ HÌNH ẢNH ỨNG DỤNG TRANG TRÍ HOA ỚT VÀO 
 MĨN ĂN
 Giị lụa Gà luộc
 Cá rán II. THỰC HIỆN MẪU
 1. Tỉa hoa từ quả ớt
 2. Tỉa hoa từ quả dưa leo
 Dùng dao cắt 
 1 cạnh quả dưa khơng 
 sâu đến ruột. 2. Tỉa hoa từ quả dưa leo
 * Ba lá
 Cắt lát mỏng theo 
 cạnh xiên,cắt 
 dính 
 nhau 3 lát một
 Xếp xòe 3 lát Cuộn lát giữa lại Chúc các em thực hiện thành cơng.
 Cảm ơn các thầy cơ đã tham dự.