Bài giảng Hóa học Lớp 8 - Bài 12: Sự biến đổi chất - Lê Phước Hưng

 NhiÖt liÖt chµo mõng 
 ThÇy, C« gi¸o ®· ®Õn dù giê.
CAÛM ÔN QUÍ THAÀY COÂ
 VAØ CAÙC EM HOÏC 
 SINH THAM DÖÏ 
 HÓA HỌC 8
 TIEÁT HOÏC.
 GV : LÊ PHƯỚC HƯNG CHƯƠNG II : 
 PHẢN ỨNG HOÁ HỌC
 Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT CHƯƠNG II: PHAN̉ ỨNG HOÁ HOC̣
 Bài 12: SÖÏ BIEÁN ÑOÅI CHAÁT
I. Hiện tượng vật lý:
 1. Quan sát: Nước biến đổi thành những trạng thái nào?
 Chaûy loûng Bay hôi
 Ñoâng ñaëc Ngöng tuï
Nước đá Nöôùc Nöôùc soâi
 (rắn) (lỏng) (hơi)
 Nước có biến đổi thành chất khác không?
 Nước chỉ biến đổi về trạng thái.
 5 Qua 2 thí nghiệm trên em có nhận xét như 
 thế nào về sự biến đổi của nước và muối 
 ăn?
Nước và muối ăn chỉ biến đổi về trạng thái, hình 
dạng nhưng không có sự biến đổi chất.
Chất biến đổi nhưng vẫn giữ nguyên là chất ban đầu. Băng tan Đĩa vỡ II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC:
 Thí nghiệm nung hỗn hợp sắt và lưu huỳnh
 (1) (2)
hh Fe và S
 Săt(II)hh SunfuaFe và S
 N
 N
 S
 S Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
 I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ 
 II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC 
 Thí nghiệm2 : Đun nóng đường trên ngọn lửa đèn cồn
Cách tiến hành Cho đường vào ống nghiệm.
 đun nóng trên ngọn lửa đèn cồn Thảo luận nhóm để hoàn thành nội dung phiếu học tập sau: 
 Có biến 
 Tên các chất 
 Tên Cách tiến đổi chất 
 mới tạo 
 TN hành hay 
 Hiện tượng thành 
 không?
 Đun Cho một ít 
 Đường 
 đường vào than và 
 nóng chuyển dần 
 ống nghiệm nước
đường sang màu 
 rồi đun nóng Có biến 
 trên nâu, rồi đen, 
 trên ngọn đổi chất
 ngọn thành ống 
 lửa đèn cồn
 lửa nghiệm xuất 
 đèn hiện những 
 cồn giọt nước Ch¬ng 2: Ph¶n øng hãa häc
 Bài 12: Sự biến đổi chất
DÊu hiÖu chính để ph©n biÖt hiÖn tîng vËt lÝ víi hiÖn tîng hãa häc:
 - DÊu hiÖu nµo lµ chÝnhCã ®Ó chÊt ph©n míi biÖt sinh hiÖn ra tîng vËt lÝ vµ hiÖn 
 ( chÊt míi cã tínht¬ngchÊt hãa kh¸c häc víi ? chÊt ban ®Çu ) Lấy ví dụ: giấy vụn đựợc 
vứt ở những đống rác. Sau Hiện tượng vật lý: giấy 
những trận mưa thì chúng vụn khô -> bị thấm ướt 
bị thấm ướt và tan rã dần. và tan rã dần.
Nếu đốt thì có khí cacbonic Hiện tượng hóa học : khi 
thải vào không khí. Ở ví dụ đốt: sinh ra chất mới đó
trên, em hãy chỉ ra đâu là là khí cacbonic. 
hiện tượng vật lý ? Đâu là
hiện tượng hóa học ? Đồ vật làm bằng sắt bị gỉ sét Củng cố
 Không tạo ra chất mới
 Có tạo ra chất mới
 23
 23 Tuyết rơi 1. Nh÷ng hiÖn tîng díi ®©y lµ hiÖn tîng vËt lý 
 hay hiÖn tîng hãa häc ?
 HIỆN TƯỢNG HTVL HTHH
1. Về mùa hè vành xe đạp bằng sắt bị 
 han gỉ nhanh hơn mùa đông.
2. Thủy tinh nóng chảy được thổi thành 
 bình cầu.
3. Khí metan (CH4) khi cháy tạo thành 
khí cacbonic và hơi nước.
4. Dây sắt được cắt nhỏ từng đoạn và 
tán thành đinh. 2. Bài tập 3 / SGK tr 47: Khi đốt nến ( làm bằng parafin ), 
nến chảy lỏng thấm vào bấc. Sau đó nến lỏng chuyển thành 
hơi. Hơi nến cháy trong không khí tạo ra khí cacbon đioxit và 
hơi nước. 
Hãy chỉ ra giai đoạn nào diễn ra hiện tượng vật lí, giai đoạn 
nào diễn ra hiện tượng hoá học? (Cho biết trong không khí có 
khí oxi và nến cháy là do có chất này tham gia.)
 ➢ Hiện tượng vật lí diễn ra ở giai đoạn : nến chảy lỏng 
 thấm vào bấcnến lỏng chuyển thành hơi.
 ➢ Hiện tượng hoá học diễn ra ở giai đoạn: nến cháy trong 
 không khí tạo ra khí cacbon đioxit và hơi nước. 1
 5 6
4 2
 7
 8
 3 (1) Hiện tượng hóa học (2) Hiện tượng hóa học (3) Hiện tượng vật lí (4) Hiện tượng vật lí 5. a) "Ma trơi" là ánh sáng (ban đêm) do phôtphin PH3 
 cháy trong không khí. (6) B ) a và c (7) Than cháy mạnh
 tỏa nhiều nhiệt và sinh ra khí cacbonic. (8) Có chất mới sinh ra sau phản ứng Dặn dò: 
+ Học bài cũ và làm các bài tập: 3 SGK tr 47.
+ Tìm hiểu thêm một số hiện tượng có trong tự nhiên, và 
 cuộc sống hàng ngày xem chúng thuộc loại hiện tượng gì?
+ Chuẩn bị trước phần I,II bài 13: “ Phản ứng hóa học”